NAKON RASKIDA MI JE BORA ČORBA NAPISAO OVU PJESMU DA ME UVRIJEDI: Slušala sam je na svadbi kad sam se udavala za drugog

Bora i Biljana prvi put su se susreli tokom snimanja jedne televizijske emisije, gdje je Bora bez ustručavanja pohvalio njenu ljepotu. U to vrijeme, njihova veza je započela s puno strasti, a Bora je bio očaran njome. Ipak, nakon kratkog perioda uživanja, njihovi putevi su se razdvojili. Bora je nastavio da gradi svoju muzičku karijeru i ulazio u druge ljubavne odnose, dok je Biljana bila potpuno posvećena svojoj uspješnoj karijeri u svijetu mode.

Deset godina kasnije, život ih je ponovo spojio. Odrasli i zreliji, Bora je odlučio da ne krije svoja osjećanja. Priznao je Biljani da nikada nije sreo ženu ljepšu od nje i želio je novu šansu za njih dvoje. Veza je potrajala šest mjeseci, ali se završila zbog Biljaninog nepovjerenja. Nakon rastanka, Biljana je otvoreno govorila da nikada nije u potpunosti vjerovala Bori, a upravo taj nedostatak povjerenja bio je razlog njihovog konačnog razlaza.

Raskid s Biljanom duboko je pogodio Boru, ostavivši trag koji nije lako zaboravio. Biljana je bila žena koja je zauzela posebno mjesto u njegovom srcu, i taj bolni prekid postao je izvor inspiracije za neke od njegovih najpoznatijih pesama. U trenutku emotivnog previranja, Bora je napisao nekoliko hitova koji su ostali trajni u muzičkom svijetu. Jedan od njih, “Lutka sa naslovne strane,” kroz stihove kao što su “Ti si savršenstvo bez mane, ti si deo vojničkih snova, ti si lutka sa naslovne strane i treba ti lova,” očigledno nosi refleksiju njegove veze s Biljanom, prenoseći priču o njoj kroz muziku.

Poslije raskida, Bora nije prestao izražavati svoje osjećaje kroz muziku. Napisao je još jednu pjesmu, pod nazivom “Ostani đubre do kraja”, u kojoj je kroz stihove iskazao duboku tugu i bol zbog završetka veze. Stihovi poput “Dok stoji za šankom delimično pijan, mrzeći pomalo i sebe i druge, ubija lagano konjak, cigarete” jasno su slikali njegovo emocionalno stanje, preplavljeno razočaranjem i očajem nakon što ga je Biljana napustila.

Biljana se kasnije prisjetila kako ju je Bora pozvao jedne večeri i zamolio da se nađu u kafiću “Pod lipom”, kako bi joj pročitao stihove te pjesme. Kada je prvi put čula riječ “đubre” u kontekstu pjesme, zvučala joj je grubo i oštro. No, kako su godine prolazile, shvatila je da Bora nije koristio tu riječ u doslovnom smislu, već da je opisivao osobu koja je istovremeno očaravajuća i nepopustljiva u ljubavi.

Kad je pjesma prvi put puštena na njenoj svadbi, Biljana nije osjećala gorke emocije – naprotiv, dočekala ju je s ravnodušnošću, jer su se osjećaji koje je nekada gajila prema Bori već davno ugasili.

Skoro četiri decenije proteklo je od trenutka kada je pjesma ugledala svjetlo dana, a Biljana danas gleda na to doba s blagom nostalgijom, ali i sa spokojem. Svjesna da su se ona i Bora odavno razišli, prihvatila je njihove različite životne puteve. Za Boru, ona je ostala vječna inspiracija, muza koja je oblikovala neke od njegovih najpoznatijih stihova. S druge strane, za Biljanu, Bora je bio samo dio prošlosti – jedan od mnogih koji su bili očarani njenom ljepotom i neporecivim šarmom.

MALO O PORTUGALSKOJ ISHRANI

Portugalska ishrana, bogata i raznolika, odražava kulturnu baštinu i geografske specifičnosti ove mediteranske zemlje. U osnovi, portugalska kuhinja kombinira jednostavne, ali izrađene sa pažnjom sastojke, s naglaskom na sveže namirnice, morsku hranu i začine koji karakteriziraju njen jedinstveni ukus. Kroz vekove, ova kuhinja je bila oblikovana uticajima različitih kultura, uključujući maurske, afričke i brazilske, što se odražava u bogatstvu okusa i tehnika pripreme.

Jedan od ključnih sastojaka portugalske kuhinje je riba i morski plodovi, zahvaljujući dugoj obali zemlje i njenom pomorskom naslijeđu. Bacalhau, sušeni i posoljeni bakalar, smatra se nacionalnim jelom i ima poseban status u portugalskom kulinarstvu. Priprema se na mnoge načine – od bacalhau à brás, gde se miješa s krompirom, jajima i lukom, do bacalhau com natas, u kremastom umaku od vrhnja. Pored bakalara, portugalska obala nudi širok spektar plodova mora, kao što su školjke, lignje i kamenice, često pripremljeni jednostavno na žaru ili u bogatim ribljim čorbama.

Krompir, riža i pasulj su osnovni prilozi u portugalskoj ishrani, često se poslužuju uz glavna jela. Jelo kao što je arroz de marisco, riža kuhana s mješavinom morskih plodova, pruža bogatstvo okusa i predstavlja odličan primer kako su jednostavni sastojci mogli stvoriti kompleksna i ukusna jela. Takođe, caldo verde, supa od krompira i zelenog kupusa, spada u klasična portugalska jela i često se poslužuje uz sušeni chorizo.

Portugalska ishrana ne bi bila potpuna bez začina i začinskih biljaka. Paprika, maslinovo ulje i češnjak igraju ključnu ulogu u pripremi jela, dok su začini kao što su lovorov list i cimet često prisutni u marinadama i umacima. Ova upotreba začina pomaže da se dodaju duboki okusi i slojevi aromatičnosti jelima, a često se koristi i za pripremu marinada za meso.

U portugalskim obrocima često se koristi meso, posebno svinjetina, koja se priprema na različite načine. Jelo kao što je leitão assado, pečeno odojak, omiljeno je tokom festivala i specijalnih prilika. Takođe, različite vrste kobasica i pršuta, poput chorizo i presunto, često se poslužuju kao predjela ili u kombinaciji s drugim jelima.

U desertima, Portugalska se ponosi velikim brojem slastica koje variraju od regiona do regiona. Pastéis de nata, kremasti tartovi prekriveni cimetom i šećerom u prahu, su najpoznatiji portugalski desert i suvereno su među najomiljenijim poslasticama. Takođe, doces conventuais, tradicionalni deserti pripremljeni u manastirima, sadrže bogate i slatke sastojke poput jaja i šećera, i često su odraz bogate kulturne i istorijske baštine zemlje.

U portugalskom društvu, obroci su često društveni događaji, s naglaskom na obiteljsku povezanost i prijateljstvo. Istraživanje portugalske kuhinje je ne samo kulinarsko putovanje, već i uvid u istoriju, kulturu i tradicije koje su oblikovale ovu fascinantnu zemlju. Kroz jednostavne, ali izuzetno ukusne jela, portugalska ishrana nudi bogatstvo okusa i iskustava, osvajajući srca i nepce ljudi širom sveta.