Ovo je biljka za koju mnogi smatraju korovom, dok je istina ipak daleko drugačija. Ovdje je zapravo riječ o skromnom tuštu koji može vašu trpezu da obogati na razne i ukusne načine.
To je biljka koja potiče iz Kine i Indije, a inače je uvijek bila popularna ova biljka i kao začin i kao povrće, a osim toga je moguće da ga nađete na našim prostorima na svakom koraku.
On većinom u vidu korova raste uz puteve i kuće, te na osunčanim mjestima, a njegovi se cvjetovi razvijaju sve od jula mjeseca do oktobra. Tušt je inače najbolje da berete u vrijeme kada jemlad jer kako stari, onda tako postaje i manje ukusan.
Ako želite da ga koristite kao jelo, onda se koristi čitav sočni nadzemni dio i mladi listovi su blagog, kiselo slanog ukusa, a njih možete da koristite u salati ili da kuhate. Starije listove ćete morati skuhati prije nego što ih želite jesti, a od njih možete praviti supe i čorbe.
