Mnogo ljudi koji kupe meso ne potroše ga odmah nego ga zamrznu: Ipak, postavlja se i pitanje koliko to dugo zamrznuto meso smije da stoji, a da ono bude sigurno za pripremu kada se odledi.
Veoma bitna stvar koju treba da znate jeste da svaki komad mesa nema baš isti rok trajanja, pa da može zavisiti od vrste mesa koliko će stajati.
Piletina i ćuretina može biti u zamrzivaču do godinu dana, a ako vi zamrzavate neke komade kao što su to prsa, batkovi, karabatkovi, krilca, onda bi ih trebali da iskoristite u roku od 9 mjeseci, a sve to je krajnja granica za rok upotrebe.
Kada je u pitanju svježe teleće ili janjeće meso, tedoveđe, onda to morate da iskoristite u roku od par mjeseci. Svinjetina se zamrzava slično kao i govedina, pa ako je isječete na kockice i smrznete onda može tako da stoji 4 do 6 mjeseci. Za mljeveno meso važi pravilo da bi ga trebali iskoristiti u roku od tri do četiri mjeseca.
